Kontras Independent Media Sarana Restorasi dan Informasi Publik
Ket foto : Prof. Herry S. Utomo Asal Malang.
Orang Pintar Dari Malang
( Believe Or Not )
www.kontrasindependent.com Malang- Prof. Herry S. Utomo, ilmuwan asal Malang yang kini menjadi profesor tetap di Amerika Serikat, berhasil menciptakan beras tinggi protein pertama di dunia yang diberi nama “Cahokia Rice”. Beras inovatif ini memiliki kandungan protein 50% lebih tinggi dibandingkan beras biasa serta memiliki indeks glikemik rendah, menjadikannya pilihan yang lebih sehat bagi masyarakat dunia.
Penemuan ini dinilai mampu memberikan dampak besar pada ketahanan pangan global, dengan potensi menambah hingga 1 juta ton protein nasional. Tak hanya berkarya di luar negeri, Prof. Herry juga aktif menyalurkan ilmunya ke Indonesia melalui platform IDN-U, berkontribusi dalam pengembangan ilmu dan teknologi pangan di tanah air.
Inovasi ini membuka harapan baru bagi pengembangan varietas beras yang lebih bernutrisi, sekaligus membanggakan nama Indonesia di kancah internasional.
Prof. Utomo memulai karier akademisnya di Fakultas Pertanian Universitas Brawijaya Malang, dengan fokus pada pemuliaan tanaman. Ia kemudian melanjutkan pendidikan master dan doktoralnya di Amerika Serikat sebelum menjadi profesor penuh di LSU, sumber dari Time Indonesia(*)
Publisher : Utsman Pimpinan Liputan Nasional kontras tv dan online.
